2012. augusztus 24., péntek

Kenyérszentelőre.













510 ml víz          (ez lehet kicsivel kevesebb vagy több, függ a liszt milyenségétől!)
5 kávéskanál só (csapósan)
1 evőkanál porcukor
1000 gr BL55 liszt
40 gr élesztő
+ a kovász

Kovász készítése, sütés előtt 1-2 nappal.

Kovász:
250 ml víz
250 gr  BL 80 liszt
½  kávéskanál só
15 g élesztő

Nincsenek megjegyzések:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...